Vitamini C, au asidi ascorbic - ni dutu ya kikaboni ambayo ni moja ya vipengele muhimu katika lishe ya binadamu na ambayo ni muhimu tu kwa afya ya mwili wetu.
Ni nini kilichojaa ukosefu wa vitamini C
Ukosefu wa vitamini ina madhara makubwa sana. Kwa hiyo, upungufu wake unaonekana hasa kwa watu wenye pumu. Maudhui ya chini ya vitamini huchangia maendeleo ya jicho la athari. Wanawake wanaosumbuliwa na dysplasia ya kizazi na watu ambao wana fistula au ugonjwa wa Crohn pia wana upungufu wa vitamini C. Upungufu mkubwa wa vitamini unaweza kusababisha maendeleo ya osteoarthritis.
Pia, ikiwa unakumbuka, katika karne zilizopita, kutokana na ukosefu wa vitamini C ilijenga ugonjwa ambao uliwachukua na maisha ya baharini wengi - mchanga. Pamoja na ugonjwa huu, ufizi ulizidi na ukawa na damu, basi meno yalianguka, damu ikatokea chini ya ngozi na viungo. Mtu mgonjwa aliteswa na vidonda, kushambulia maambukizi, kupoteza uzito na kazi nyingi. Matokeo yake, mtu alikufa. Sasa ugonjwa huu ni nadra sana, kama ukumbusho wa nyakati zilizopita.
Ni muhimu sana vitamini C
Vitamini C inahusishwa mara kwa mara katika mchakato wa biochemical wa mwili, kutekeleza majukumu yake ya kazi, na hivyo kuonyesha mali zake zote muhimu. Fikiria kazi muhimu za asidi ascorbic na kufunua siri zake.
- Vitamini C ni antioxidant kali sana. Kazi yake ni kudhibiti michakato ya kupunguza oxidation ya mwili wa binadamu, ili kuzuia madhara ya radicals bure juu ya vipengele vya seli na membrane ya seli. Pia, asidi ascorbic inashiriki katika kupona vitamini A na E, ambazo pia ni antioxidants.
- Vitamini C hufanya kazi ya kujenga katika mwili. Ni muhimu tu katika awali ya procollagen na collagen, ambayo kwa upande hushiriki katika kuundwa kwa tishu zinazohusiana na mwili.
- Kazi ya kinga ya vitamini C inahusika na hali ya kinga ya mwili, kwa upinzani wake kwa magonjwa mbalimbali na virusi. Zaidi ya maudhui ya vitamini katika mwili, nguvu ya mfumo wa kinga.
- Kazi ya detoxification. Asika ya ugonjwa unaosababishwa sana husababisha vitu mbalimbali vya sumu, kama vile moshi wa tumbaku, sumu ya virusi na bakteria, metali nzito.
- Vitamini C ni muhimu katika awali na mwili wa homoni mbalimbali (ikiwa ni pamoja na adrenaline) na enzymes.
- Kazi ya kupambana na atherosclerotic. Vitamini C, wakati wa mwili, huathiri cholesterol hatari (iko katika lipoproteins ya chini sana na chini), kupunguza maudhui yake. Lakini wakati huo huo, kuna ongezeko la cholesterol muhimu katika mwili, kama vile matokeo ya kuwepo kwa plasi za atherosclerotic hupungua au kukomesha kabisa kuta za vyombo.
- Vitamini C inashirikiwa awali ya awali ya hemoglobin, kwa sababu inakuza uchunguzi kamili wa chuma katika njia ya utumbo.
Kuzungumza lugha ya kibinadamu, sio maneno, vitamini C yetu mpendwa si tu kulinda sisi kutoka maambukizi, pia kukuza uponyaji wa majeraha, ni wajibu wa afya ya meno na mifupa, kuzuia maendeleo ya magonjwa yafuatayo: kiharusi, kansa ya viungo mbalimbali, magonjwa ya moyo mbalimbali. Kwa kuongeza, yeye huweka cholesterol, shinikizo la damu, ambayo hupunguza uwezekano wa shinikizo la damu, huzuia angina na kushindwa kwa moyo, huondoa metali nzito kutoka kwa mwili. Ikiwa ni pamoja na kuongoza. Na hii ni muhimu sana, hasa kwa watoto.
Wapi na kiasi gani cha kuchukua
Ulaji wa kila siku kwa watoto ni 40 mg ya vitamini C, kwa watu wazima - 40-60 mg. Kwa mama, hususan wale ambao ni uuguzi, takwimu ya kila siku ni 100 mg ya vitamini C. Lakini kipimo kilichopendekezwa ni 100, 200 na 400-600 mg kwa siku ya vitamini C, kwa mtiririko huo .. sifa muhimu za vitamini na kipimo hiki zitakuwa na ufanisi zaidi.
Kwa kiasi kikubwa, asidi ascorbic hupatikana katika parsley, kabichi safi na mboga, broccoli, pilipili ya kidole, papa, mbwa-rose, mchicha, horseradish, na machungwa. Lakini ni muhimu kutambua kwamba orodha hii ni mdogo katika vitamini C ya machungwa (50-60 mg / 100 g). Kiongozi wa maudhui ni mbwa aliyeongezeka (600-1200 mg / 100g).