Maji ya vitamini croutons Majira ya baridi ni pate ya apple. Vipande tofauti huandaliwa kutoka kwa matunda haya ya kimungu. Leo sisi ni kukausha apples kwa matumizi ya baadaye. Apple kavu - kiongozi kati ya matunda kwa suala la vitamini. Kukauka ni bora kutumia apples vyema na mwili mnene. Je, ni matumizi gani ya apples kavu? Wanaweza kuliwa kwa fomu kavu, chemsha kutoka kwao jelly na compotes. Mazao ya kavu yana vitamini mbalimbali ambavyo hazivunja wakati wa matibabu ya joto na joto la juu. Baadhi ya watu badala ya apples safi hutolewa kula na kuoka. Mazao ya kavu ni nzuri, kama badala ya chips na crackers kwa watoto. Kula apples kwa namna yoyote, na itakuwa na afya!
Viungo:- Apple 3000g
- Citridi asidi 10 g
- Hatua ya 1 Kukausha apula, tunahitaji asidi citric, steamer au colander kwa ajili ya usindikaji apples na mvuke, kisu maalum cha kusafisha msingi.
- Hatua ya 2 Safisha maapulo na uwauke. Ondoa msingi.
- Hatua ya 3 Kata apple katika miduara na unene wa 4-7 mm.
- Hatua ya 4 Weka apples katika maji baridi na suluhisho la asidi ya citric (10 gramu ya asidi kwa lita 1 ya maji) kwa dakika 3.
- Hatua ya 5 Ili kuharakisha mchakato wa kukausha, shika maapulo kwa dakika 5 juu ya mvuke kwenye mvuke.
- Hatua ya 6 Au ushikie apples kwenye colander juu ya maji ya moto.
- Hatua ya 7 Baridi yao katika maji ya barafu.
- Hatua ya 8 Kaa vitalu kwenye kitambaa cha karatasi.
- Hatua ya 9 Weka apples katika safu moja kwenye trays na trays ya kuoka. Kuanza kukausha kutoka 70 ° C katika tanuri, wakati 2/3 ya maji inapoongezeka (baada ya dakika 40), kupunguza joto hadi 50 ° C, (dakika 30). Cool katika tanuri na mlango wazi. Siku ya jua, mbadala utaratibu wa kukausha, uhamishe trays kutoka tanuri hadi jua. Mchakato wa kukausha huchukua masaa 6-10.
- Hatua ya 10 Mazao ya kavu ya rangi ya njano yana rangi ya rangi ya njano, haipaswi kuvunja na haifai wakati unapofungwa. Hifadhi apples kavu katika mitungi ya kioo, imefungwa imefungwa au kwenye mifuko ya vifurushi iliyowekwa kwenye saline.