Chips bado, labda, mojawapo ya bidhaa nyingi za kihistoria za mlo wetu. Kuhusuo huenda mengi ya uvumi. Moja ya chips muhimu - viazi hawana viazi. Ili uwe na uhakika wa kile ambacho wewe na jamaa zako hukula, tulikwenda kwa Vyshgorod - kwenye kiwanda cha chips "LUX" na kujua kile chips hufanywa.
Viazi tu
Chochote wanachosema, lakini "LUX" hutengenezwa viazi 100% sio katika kijani na maabara, lakini katika mashamba ya Kiukreni - na wakulima na agronomists. Viazi ya chips "LUX" haina GMOs. Kwa ajili ya uzalishaji wa chips, aina maalum ya viazi ngumu na maudhui ya juu ya babu hupandwa. Hii inakuwezesha kupunguza idadi ya kalori kwenye chips zako unazopenda kwa kupunguza ufumbuzi wa mafuta ndani yao wakati wa kukata. Chips "LUX" - ni viazi za asili, ambazo ni kaanga katika mafuta ya mitende na zinaongezwa kwa chumvi na msimu.
Nini msiogope
Sasa tutazihesabu na siagi na msimu. Chips hazipatikani kwa kiasi sawa cha mafuta, kama tunavyozingatiwa. Mafuta ya mafuta, wakati wa kukata viazi zilizokatwa, huja bila kuingiliwa. Kwa kuongeza, tofauti na mafuta ya mboga, mafuta ya mitende hayakuwa na ishara za uharibifu, ambazo zinawekwa katika mishipa ya damu na nishati ya mafuta. Utungaji wa mafuta ya mitende unajumuisha karatinoids (ambayo hutoa rangi ya machungwa kwa chips wakati kukata) na vitamini A - antioxidant maalumu inayohifadhi uzuri na afya.
"Kisha msimu huu ni hatari!" - unaweza kusema, na tena utafanya makosa. Idadi ya msimu wa chips ni ndogo, badala ya kununuliwa kutoka kwa wazalishaji wa Ulaya, na Ulaya, kama inavyojulikana, uzalishaji wa bidhaa zilizo na GMO ni mdogo mdogo, na baadhi ya nchi za EU ni marufuku kabisa.
Chips - viazi vitamu
Juu ya hatari za chips, jichukulie mwenyewe: chips za viazi kutoka kwa bidhaa za asili ni kama madhara kama viazi vya kukaanga na kuongeza kwa msimu au ketchup. Viazi iliyoangaziwa huliwa na kila mtu. Lakini wakati huo huo, usisahau kwamba chips daima imekuwa na itakuwa kubaki vitafunio na kuambatana na sahani, na hawapaswi kuingizwa katika mlo wa kila siku. Lakini katika uzuri wa chips, huna kujikana mwenyewe. Baada ya yote, wao huinua kikamilifu hisia!
Kwa utoaji wa 4 utahitaji:
800 g ya nyama ya nyama; 100 g ya chips za viazi; 100 g ya jibini ngumu; Vitunguu 2; 4 karafuu ya vitunguu; 3 tbsp. l. nyanya au ketchup; 2 tbsp. l. mafuta ya mboga; Tsp 1. ni (caraway ya Hindi); Tsp 1. oregano, pilipili ya moto kwa ladha.
Punguu vitunguu na kukata vidole. Kisha kidogo kwa kaanga katika mafuta ya mboga. Ongeza nyama iliyochangiwa na kaanga kwa dakika chache (kabla ya kubadilisha rangi ya kujifungia). Ongeza nyanya ya nyanya ya nyanya na kikombe cha nusu cha maji ya kuchemsha, koroga na mzoga kwa muda wa dakika 20. Mwisho wa kuzima, ongeza ziru, oregano, msimu na pilipili ili kuonja. Weka chini ya sahani ya kuoka (bila ya kuifuta) pamoja na safu ya 1 -2 ya chips, kuweka nyama iliyobichiwa juu yao. Juu kuweka safu nyingine ya chips na kuinyunyiza na cheese grated.
Bika saa 160 ° C kwa dakika 15-20. Kupika wakati: 40 min. Maudhui ya kaloriki ya sehemu moja: 380 kcal.
Chips katika jikoni
Je! Unajua kwamba chips ni msingi kamili chini ya canapés na vitafunio? Na kuna idadi kubwa ya mapishi kwa sahani, nyama na samaki sahani, ambapo chips viazi hutumiwa.
Historia ya chips ni ajali
Karibu miaka 160 iliyopita, chef wa Marekani katika Hotel Moon Lake House George Cram alikuwa akiandaa chips kwa Mamilionea Cornelius Vanderbilt. Lakini George kukata viazi hivyo faini kwamba, mwisho, kukatafuta kwa mafuta, got chips. Baada ya kujaribu sahani, mmilionea alikuwa na furaha! Tangu wakati huo, vifaranga vimekuwa mazuri ya matajiri wa Marekani na wamejumuishwa katika orodha ya migahawa ya wasomi huko Amerika. Na tu baada ya miaka 40, viazi vya crisp zilipatikana kwa raia na, mwishowe, alishinda nafasi ya vitafunio kuu duniani kote. Katika USSR, chips kwanza ilionekana katika Leningrad iliyozunguka. Vipande vya viazi vyenye chumvi vyenye mchanga, vimevuliwa kwenye jiko, vilitumiwa kwa watoto ili kuchanganya mlo mbaya.