Supu ya Cream na karoti, safaroni na supu za celery, kama unavyokubaliana na mimi, ni mojawapo ya njia bora za kula. Mchuzi wa mboga ya mboga ya mboga unaweza kuimarisha mwili kikamilifu na symphony ya ladha na nzuri. Supu ya supu ya cream na mboga za karoti hupikwa kwa wanandoa. Hii itasaidia kuokoa tu kiwango cha juu cha vitamini muhimu na kufuatilia vipengele, lakini pia ladha na rangi ya mboga. Supu ya cream ya karoti ina rangi ya njano-machungwa inayovutia, ladha ya harufu nzuri na yenye tajiri. Uzuri wa karoti ni sawa na viazi, celery na safari kidogo hutoa harufu isiyo nahau kwenye sahani, na maziwa huleta ladha ya kikapu inayojaa mwili na hisia zetu. Safi nzuri kwa jioni ya baridi ya vuli.
Viungo:- Karoti 2 pcs.
- Viazi 1 pc.
- Celery mizizi 50g
- Maziwa 100 ml
- Saffron ardhi 1 g
- Chumvi 4 g
- Parsley safi 2 g
- Mafuta yalitengeneza 50 g
- Gori coriander 3 g
- Kijivu 3 g
- Tangawizi safi 10 g
- Pilipili nyeusi poda 2 g
- Hatua ya 1 Ili kufanya supu, unahitaji karoti, viazi, maziwa, siagi iliyoyeyuka, celery na tangawizi (inaweza kuwa chini), pamoja na chumvi, maji, coriander, pilipili nyeusi na parsley.
- Hatua ya 2 Piga na ukate vipande vipande vya karoti na viazi.
- Hatua ya 3 Karoti na viazi hupika kwa wanandoa mpaka tayari dakika 10-15.
- Hatua ya 4 Wakati mboga ni tayari - kuwapeleka kwenye mchakato wa chakula na kusaga kwa hali iliyopigwa.
- Hatua ya 5 Grate 1 cm ya mizizi ya tangawizi kwenye grater nzuri.
- Hatua ya 6 Jitayarishe viungo vyote vya lazima kabla: marungi, coriander, tangawizi, celery ya ardhi. Preheat sufuria ya kukata na siagi iliyoyeyuka, kisha kaanga kwa tangawizi ya sekunde 30. Kisha kuongeza viungo vilivyobaki kwa sekunde 10 na uondoe kwenye joto.
- Hatua ya 7 Kuchoma maziwa kidogo na kuchanganya safari nayo. Maziwa inahitajika kuongeza protini kwa sahani.
- Hatua ya 8 Ongeza puree ya mboga kwa maziwa na safari, kuleta kwa chemsha, ikiwa supu ni nene sana kuongeza maji.
- Hatua ya 9 Kisha kuongeza chumvi, pilipili nyeusi na parsley iliyokatwa. Kutumikia moto.