Jedwali ni sura maalum katika kupikia. Siyo tu chakula - ni sanaa nzima ya kutoa radhi. Chefs wengi wa kuongoza duniani wanatambuliwa kwa usahihi kwa uwezo wa virtuoso kupika desserts yenye kupumua kwa urahisi na kwa haraka. Kwa kweli, kuandaa kitu kama hiki haki nyumbani ni kitu halisi sana. Ni muhimu tu kutaka na kutumia mawazo kidogo. Kwa hivyo, dessert za kisasa: kupika iliyowekwa ni mada ya majadiliano ya leo.
Pepesi zilizokatwa na ambi na divai
Bidhaa:
- 4 pesa
- 1/4 pakiti za mafuta
- Vijiko 2 vya sukari
- 70 g ya almond
- 20 g chocolate
- Vijiko 2 vya sukari ya unga
- 1 kikombe cha kahawa nyeupe dessert mvinyo
Kupikia pasi:
1. Changanya siagi katika bakuli na sukari. Ongeza mlozi, chokoleti iliyokatwa. Mchanganyiko wote.
2. Kata pembezi nusu, uondoe mifupa. Katika nusu kila kuweka mchanganyiko wa mafuta na sukari.
3. Jitayarisha karatasi ya kuoka, ukisisonge na mafuta, ukinyunyiza na sukari ya unga na kujaza na divai.
Juu yake kuweka peaches, bake kwa muda wa dakika 10-15 kwenye tanuri ya moto (130 digrii).
4. Tumia fomu ya baridi kwenye sahani, iliyopambwa na cream iliyopigwa na matunda.
Damu ya viazi
Bidhaa:
- 300 g ya viazi
- Mayai 6
- 200 g ya sukari ya kahawia
- 1 lemon
- 10 g ya siagi
- 80 g ya unga
- mdalasini
- walnuts, almond
Kupikia pasi:
1. Viazi ya kuchemsha (viazi zilizochujwa) vikichanganywa na viini vya mayai, karanga, unga, sukari, mdalasini na kamba la limao iliyokatwa mpaka misa ya homogeneous inapatikana.
2. Changanya wazungu wa yai na sukari na kupiga.
3. Jitayarisha bakuli kwa kuoka, ukifunika. Weka juu ya wingi wa viazi na uweke juu ya mchanganyiko wa protini na sukari. Kupika kwa muda wa nusu saa saa joto la digrii 180.
4. Kutumikia joto, kupamba na limao.
Jelly kutoka kwa apricots na basil
Bidhaa:
- 8 apricots zilizoiva
- 20 majani ya basil
- 4 karatasi za gelatin
- 250 ml ya mvinyo wa Muscat
- Vijiko 2 vya sukari ya unga
- 1 lemon
- Vijiko 1 ya siki ya matunda au chokoleti baridi
Kupikia pasi:
1. Kata vipuriko katika sehemu mbili, kuondoa mawe na kuweka nusu katika bakuli la matunda.
2. Wavike kwa juisi ya limao. Kunyunyiza na sukari ya unga na kuiweka katika baridi.
3. Punguza gelatin katika maji baridi kwa kufuta. Katika kioo na mvinyo ya joto kuongeza gelatin na kuchanganya
4. Osha basil kavu, uongeze kwenye mchanganyiko wa gelatin na kumwaga apricots. Kuweka yote katika friji kwa kuongeza bora.
5. Wakati jelly ikisimama, kugawanywa katika vipande vidogo. Juu, chaza sahani na sukari ya matunda au chokoleti baridi. Kupamba na basil iliyobaki.
Manna Halva
Bidhaa:
- 200 g ya semolina
- 100 ml ya mafuta ya mboga
- 200 g ya sukari
- 250 ml ya maji
- walnuts
- mdalasini
- maziwa ya nazi kwa kunyunyiza
1. Weka skillet katika sufuria ya kukausha na siagi iliyo joto na kaanga kwenye joto la chini hadi upepo.
2. Mimina syrup ya moto nje ya sukari na maji ndani yake, kuchochea daima ili kuwa hakuna uvimbe.
3. Ongeza walnuts iliyokatwa au ardhi na mdalasini.
4. Changanya kila kitu, na kisha kuruhusu mchanganyiko wa baridi kwa saa 1.
5. Kata vipande vipande, ukiponye na chips za nazi na kumwaga juisi ya nazi.
Banana pancakes katika style ya Canada
Bidhaa:
Kwa pancakes:
- Mayai 2
- kikombe cha nusu ya sukari
- Vikombe 2 vya maziwa
- Vikombe 2 unga
- unga wa kuoka
- 3 ndizi
Ili kujaza:
- siagi na asali
- 1 ndizi kwa ajili ya mapambo
Kupikia pasi:
1. Ondoa ndizi na mchanganyiko na bidhaa nyingine mpaka mchanganyiko mzuri unapatikana.
2. Fry pancakes katika sufuria ya Teflon. Mimina mchanganyiko kidogo kutumia kijiko. Panikeki inapaswa kuchukua sufuria ya nusu ya kukata.
3. Juu ya pancakes ya moto huongeza asali na ndizi zilizokatwa.
Matunda ya saladi na kiwi
Bidhaa:
- mananasi
- Mango 1
- 4 kiwis
- 2 machungwa
- 2 pears
- juisi ya lita 1
- 150 g ya sukari
Kupikia pasi:
Kwa kweli, tofauti na safu nyingine za kisasa, maandalizi ya sahani hii sio lazima sana.
1. Kata mananasi katika sehemu mbili na uifanye ndani. Weka nusu mbili karibu na kila mmoja.
2. Piga na kukata matunda iliyobaki kuwa cubes. Weka katika bakuli.
3. Changanya sukari na maji ili kuunda syrup. Ongeza juisi ya limao. Jasiri.
4. Weka matunda yaliyotengenezwa ndani ya mananasi, kifuniko na syrup ya moto, kuruhusu baridi.
Biscuti na mtindi
Bidhaa:
- yoghurt - 500 g
- kikundi cha biskuti
- apple
- kijiko cha kakao
- sukari kwa ladha
Kupikia pasi:
1. Chaka biskuti, chagua maziwa, ikiwa unataka kuongeza maji kidogo.
2. Kata vipande vipande vidogo, kuongeza kaka na sukari.
3. Mimina mchanganyiko katika vyombo vizuri.
4. Dessert ilitumikia chilled.
5. Apples inaweza kubadilishwa na matunda mengine.
Apples iliyokaanga
Bidhaa:
- No 4 apples kubwa
- 1 kikombe cha maziwa
- Mayai 2
- Vikombe 2 chini ya kahawa
- Vijiko 3 sukari
- Vijiko 1 vya siagi
- 1 kikombe cha mafuta ya mboga
- sukari ya unga
Kupikia pasi:
1. Futa mazao kutoka kwenye mbegu na ukate vipande vipande 1 cm.
2. Panda unga kutoka maziwa, mayai, sukari, siagi na unga.
3. Chaa mafuta.
4. Mapapuli yaliyokatwa katika unga na kaanga pande zote mbili.
5. Kutumikia kuchujwa na sukari ya unga, kama inapaswa kutumiwa na safu ya kisasa.