Keki ya karoti na karanga, cranberries na machungwa Karoti hutumiwa kufanya pie na mikate kutoka Zama za Kati, wakati bidhaa zilizotumika kutengeneza mikate ni ghali sana na ni vigumu kupata. Karoti zina sukari nyingi, na inaweza kuwa mbadala nzuri. Uarufu wa keki ya karoti ulifikia kilele cha Uingereza wakati wa Vita Kuu ya Pili - wakati wa upungufu. Keki ya karoti ya classic inajumuisha tu karoti na juisi ya machungwa, lakini kuongeza ya karanga, zabibu au berries kavu ni innovation nzuri ambayo inaruhusu keki hii ya juisi katika kutibu hata zaidi ladha!
Viungo:- Karoti 140g
- Tangawizi kavu 0.5 tsp.
- Uharibifu wa ardhi 0.5 tsp.
- Pipi ya mdalasini 1 tsp.
- Kijiko cha sukari 140 g
- Mafuta ya safari iliyosafishwa ya 150 ml
- Unga, ngano 85 g
- Kilimo, ngano, nafaka nzima 85 g
- Maziwa kuku 2 pcs.
- Orange 1 pc.
- Hazelnut 50 g
- Cranberry kavu 20 g
- Mzabibu wa giza 50 g
- Soda 1 tsp.
- Hatua ya 1 Unahitaji karoti, harukiti, zabibu, cranberries kavu, juisi na zest ya machungwa, mayai, mchanganyiko wa unga wa kawaida na unga, kahawia sukari, mchanganyiko wa manukato na mdalasini, mafuta ya soda na mafuta ya alizeti.
- Hatua ya 2 Sushia karoti na uwavuke kwenye grater kubwa.
- Hatua ya 3 Fanya juisi kutoka kwa machungwa na usupe jitihada. Lumbua zabibu na cranberries katika juisi na kuweka microwave kwa nguvu kati kwa muda wa dakika 1-2.
- Hatua ya 4 Punja hazelnuts na pini ya kuunganisha kwa ukubwa wa kati.
- Hatua ya 5 Changanya viungo vya kavu: unga, sukari, soda, mchanganyiko wa viungo na mdalasini.
- Hatua ya 6 Ongeza yai na mafuta ya alizeti katika mchanganyiko kavu. Halafu, ongeza juisi ya machungwa na jitihada, pamoja na berries zilizosafishwa, karoti iliyokatwa na karanga.
- Hatua ya 7 Changanya kwa upole ili unga wote uingie kioevu. Lakini sio sana!
- Hatua ya 8 Tengeneza mold na mafuta na kumwaga mchanganyiko. Sambamba na kijiko.
- Hatua ya 9 Bika kwenye tanuri ya preheated hadi 180 ° C kwa saa 1. Usifungue tanuri kwa dakika 30 za kwanza.