- Pilipili ya Bulgarian - vipande 1,5
- Kondoo - Gramu 700
- Shallots - vipande 5
- Vitunguu - 5 Zubchikov
- Mimea - Gramu 150
- Mvinyo Nyeupe - Gramu 150
- Viungo - - Ili kuonja
Tunahusika katika viungo. Mboga kuosha, sisi safi. Mwana-kondoo pia ameosha kabisa, tunaondoa filamu. Maharagwe lazima yamewekwa kwa muda wa saa 3-4 katika maji baridi, basi, bila shaka, maji yamevuliwa. Peppers hukatwa katika cubes kubwa. Katika Tazhin tunashusha mafuta kidogo, tunaweka ndani yake vipande vya mwana-kondoo. Fry hadi rouge. Wakati nyama ni kaanga - tupate nje ya tazhin, na badala yake tunaweka maharagwe na pilipili katika tazhin. Tunamwaga katika divai. Hebu shallots na vitunguu vinyunyike tofauti, katika sufuria nyingine. Wakati divai kutoka tazhin inavuta karibu kabisa, tunarudi nyama hiyo, na pia kuongeza shallots iliyotiwa na vitunguu. Ongeza viungo vinavyohitajika, funika tar na kifuniko - na tanuri kwa saa 2.5 kwa digrii 180. Tunatumikia moja kwa moja katika tazhina, ambayo kila mmoja huweka kwenye sahani yake kiasi fulani cha chakula. Bon hamu!
Utumishi: 3-4