ina ladha maalum, na imepata matumizi mengi katika dawa.
Matumizi muhimu ya kale ya baharini, ambayo hujulikana tangu mwanzo na hata leo, hutumiwa na madaktari na wasafiri. Hasa muhimu ilikuwa matumizi ya kabichi ya bahari baada ya msiba wa Chernobyl, wakati matukio ya ugonjwa wa tezi ya tezi iliongezeka kwa mara kadhaa, kwa sababu tu ya uhaba wa iodini. Kwa hiyo, matumizi ya bahari ya kale kama chanzo cha iodini ya asili katika hali ya kisasa, bila kutarajia kupokea upepo wa pili.
Gland ya tezi au tezi ya tezi inachukua tahadhari ya wanasayansi wa mwanzo. Maarifa yao yalikuwa ya kutosha kufikia hitimisho kuhusu umuhimu wa utendaji wake juu ya uendeshaji mzuri wa viumbe vyote. Baadaye baadaye wanasayansi waliweza kuhakikisha kwamba tezi ya tezi hutoa homoni maalum inayoingia ndani ya damu. Homoni hii inahitajika kwa karibu mwili wote, viungo vyake vyote kwa kiasi fulani. Ili kuzalisha homoni hii, tezi ya tezi inahitaji iodini kama hewa. Kimsingi, hakuna mwili mwingine hutumia iodini kwa kiasi kama vile tezi ya tezi. Ikiwa gland ya tezi imeenea, hii ina maana uhaba wa iodini katika mwili. Kwa sababu ya chuma kinachoongezeka kwa ukubwa, "kujaribu" kwa njia hii kuunda upungufu wa homoni. Kama matokeo - mabadiliko katika sura ya shingo.
Kwa kuwa homoni hii ina athari ya manufaa kwenye mifumo yote ya mwili, kutengwa kwake bila kuingiliwa kwa kiasi cha kutosha ni muhimu. Na, kwa hiyo, mwili huu unahitaji iodini. Katika mwili wa binadamu hakuna viungo vingine na mifumo ambayo itatumia iodini kwa kiasi kama vile tezi ya tezi. Ikiwa iodini haiingii mwili kwa kiasi cha kutosha, tezi ya tezizi inakua kwa ukubwa. Hiyo ni, inajaribu kujaza upungufu wa homoni si kwa gharama ya usindikaji mkubwa wa iodini, lakini kwa gharama ya upanuzi wake. Kupanua kwa tezi ya tezi husababisha mabadiliko ya nje, kwa kwanza, shingo. Magonjwa kama hypothyroidism, pamoja na aina mbalimbali za goiter husababishwa na upungufu wa iodini katika mwili. Magonjwa haya yanajulikana na usingizi, udhaifu wa jumla, uharibifu, unyogovu. Na jambo baya zaidi ni kwamba ukosefu wa iodini na ukosefu wa homoni zinazofaa kwa kiasi kizuri kunaweza kusababisha ugonjwa wa fetasi.
Inajulikana kuwa kabla ya kudumisha kiasi kizuri cha iodini katika mwili, ilitakiwa kutumia chumvi iodized. Labda hii inatoa matokeo, lakini mazoezi yameonyesha ufanisi mdogo wa chumvi iodized.
Ukweli ni kwamba hata wakati chumvi iodized inapofika mvua, kiwango cha iodini hupungua, na wakati iodini yenye joto hupuka kabisa. Hivyo, wakati wa kupika, inapokanzwa kwa iodini katika chumvi ni karibu kushoto. Baada ya matokeo, kila mtu alikumbuka kuhusu bidhaa za kikaboni za asili zilizomo kiasi kikubwa cha iodini iliyosababishwa na urahisi - bahari ya kale.
Nini hufanya iodini katika laminaria hasa ya thamani? Uchunguzi umeonyesha kwamba iodini katika kabichi ya bahari sio fomu safi, lakini ni aina ambazo hazianguka kutokana na madhara mbalimbali. Hii inaelezea matumizi ya bahari ya kale ya bahari katika nchi zilizoendelea. Chakula na kuongeza kelp, kwa wakati mmoja, hit ya kupikia, walikuwa hata aliongeza kwa mkate. Baada ya muda, mtindo wa baharini wa kale ulipita, lakini mali zake muhimu zilibakia katika kumbukumbu, na hazitaruhusu kutoweka kutoka kwenye rafu kwenye maduka.
Mbali na athari za manufaa kwenye tezi ya tezi, laminaria ni muhimu na njia ya utumbo. Moja ya vipengele vyake ni uwezo wa kuondoa kutoka kwa mwili misombo ya metali nzito. Kanuni ya hatua ya kale ya bahari, katika kitu sawa na mkaa ulioamilishwa. Inaunganisha vitu vikali katika matumbo na kuondosha. Mali hii inaelezwa na kuwepo kwa laminaria ya alginates na chumvi za asidi alginic. Dutu hizi hazipaswi katika juisi ya tumbo, lakini hupungua kidogo kwenye matumbo na tumbo. Mwisho unawawezesha kumfunga na kuondoa sumu.
Mali muhimu ya kale ya baharini, pamoja na matumizi yake ya kawaida, ni kusaidia kurejesha upasuaji wa tumbo, bila ya kufanya kazi ya kawaida ya mfumo wa utumbo haiwezekani. Kwa sababu hizi, nutritionists kupendekeza sana bahari kale kwa watu ambao hula chakula high kalori.
Aidha, matumizi ya kawaida ya bahari ya kale yanaweza kusababisha kupungua kwa kiwango cha cholesterol katika damu, ambayo husaidia na atherosclerosis. Uwepo wa cholesterol ni muhimu, lakini hapa ni suala la ziada yake. Kuongezeka kwa cholesterol kukaa juu ya kuta za mishipa ya damu, kuunda sahani, na inaweza kuziba chombo cha damu. Katika kesi ya pili, tunazungumzia juu ya kuundwa kwa kitambaa cha damu. Kamba la damu tayari ni hatari sana. Ufungashaji wa vifungo vya damu ni sababu ya viharusi, ischemia, ambazo mara nyingi zinakabiliwa na dysfunction.
Wakati huo huo, kelp imeundwa na steroli ambayo ina uwezo wa "kuunganisha" cholesterol na kuondoa cholesterol. Na, kwa njia, misombo ya iodini katika baadhi ya matukio yanaweza kuondokana na plaques atherosclerotic.
Mbali na iodini, kelp ina kiasi kikubwa cha chuma. Maudhui ya kipengele hiki inaruhusu bahari ya kale kushiriki katika michakato ya mwili ya mwili. Algae huongeza kiwango cha hemoglobin katika damu, na kuongeza kiwango cha seli nyekundu za damu katika damu.
Kama mimea mingine, kale bahari, katika mchakato wa shughuli zake muhimu inachukua vitu kutoka kwa mazingira. Kwa kuwa kelp ni wingi ambao "hukaa" katika bahari, pia inachukua vitu muhimu kutoka maji ya bahari, ambayo ina karibu kabisa meza yote ya Mendeleyev. " Kwa hiyo, haishangazi kwamba mambo kama vile iodini, magnesiamu, molybdenum, manganese, fosforasi, kalsiamu, klorini, silicon, potasiamu, vanadium, sodiamu, cobalt, nickel, chuma, sulfuri, zinki, titan, aluminium, bromini, boron, na wengine.
Na mwisho, kama wanasema, kuruka katika mafuta. Kwa kuwa laminaria inachukua mambo yote kutoka kwenye mazingira kama sifongo, jambo muhimu ni mahali pa kukusanya bahari ya kale. Hatuwezi kuwa na swali la kukusanya karibu na vituo vya viwanda au mistari ya meli. Kwa hiyo, sio muhimu zaidi ni kununua wapi mwani, upatikanaji wa vyeti sahihi na kudhibiti.