Nyama iliyosababishwa katika bia Katika nchi ambazo huwa kunywa bia nyingi - nchini Ujerumani, Jamhuri ya Czech, Ubelgiji, Uswisi - mara nyingi hutumia kinywaji hiki kwa kupikia sahani mbalimbali za moto. Ng'ombe iliyokatwa katika bia katika Flemish - mfano wazi wa hili. Nyama, iliyopikwa katika bia, ina ladha na harufu tofauti kabisa kuliko mboga ya kawaida au goulash. Wale ambao wanaona bia pekee kama vinywaji ya povu ya kitamu, kuokoa kutokana na joto na kiu, watashangaa sana na jukumu lake tofauti kabisa - kama moja ya viungo kuu vya sahani ya ajabu. Mapishi ya awali hutumia veal. Lakini, kwa sababu ya ukosefu wa mchungaji, unaweza kuifanya kabisa na nyama ya nyama ya nguruwe au mafuta ya nyama ya chini, lakini mapishi ya awali ya vyakula vya Ubelgiji inahitaji maandalizi ya aina hii ya nyama. Unaweza kufurahia veal katika Flemish, mtu wako mpendwa, akisisitiza na ukweli kwamba leo atapenda ladha favorite ya upelelezi maarufu Hercule Poirot. Inawezekana kabisa kujiandaa kwa chakula cha jioni cha familia ya Jumapili, na kama "programu ya msumari" kwa jioni ya kimapenzi. Ikiwa unataka mshukuru wako sio kukubali tu vipaji vyako vya mwanamke mzuri na mhudumu mzuri, lakini pia alikuwa na nguvu za kutosha za kuonyesha pongezi yake, kisha kivuko huko Flemish ni kile unachohitaji.
Viungo:- Nyama ya nywele 500 g
- Celery mizizi 300 g
- Vitunguu 1 pc.
- Vitunguu 3 vidonda
- Bay jani 1 pc.
- Pilipili yenye harufu nzuri 4 magumu.
- Bia giza 400 ml
- Mkate nyeusi pcs 4.
- Mustard Kifaransa (pamoja na nafaka) 3 tbsp. l.
- Mafuta ya alizeti yaliyosafishwa na tanup 4. l.
- Pilipili nyeusi Pine 1
- Chumvi 2 cha chumvi
- Hatua ya 1 Kuandaa sahani, tunahitaji nyama, celery, bia giza, vitunguu, vitunguu, viungo na vipande 3-4 vya mkate mweusi.
- Hatua ya 2 Safisha nyama ya ng'ombe na kukata vipande vipande kwa upande wa cm 2-3.
- Hatua ya 3 Vitunguu, mizizi ya udongo na vitunguu hupunjwa, na kisha kununuliwa vizuri.
- Hatua ya 4 Katika sufuria, shaka vijiko 3-4 vya mafuta ya mboga na kaanga nyama ya juu ya joto mpaka rangi ya dhahabu.
- Hatua ya 5 Kisha kuongeza vitunguu, vitunguu na celery - koroga vizuri na kaanga kwa dakika 2-3.
- Hatua ya 6 Mimina bia, ongeza pilipili yenye harufu nzuri, jani la bay, pilipili nyeusi na chumvi. Nyama nyama juu ya joto la chini kwa dakika 60-80 chini ya kifuniko.
- Hatua ya 7 Mkate hukatwa kwenye baa na kaanga katika sufuria kavu kaanga mpaka crusty.
- Hatua ya 8 Grat ya toast iliyosababishwa na haradali.
- Hatua ya 9 Wakati nyama inakuwa laini, kuongeza vipande vya mkate kwenye sufuria na kuchanganya kila kitu. Hebu kusimama kwa dakika 2-3 na utumie mara moja.