Sisi kupika uzuri na uzuri mush uji

Uji wa kijani ni bidhaa muhimu sana. Kwa kuongeza, croup hii ni nzuri, kutokana na rangi yake ya njano mkali, na ni vigumu sana kuiharibu wakati wa kupikia. Leo tutakuambia jinsi ya kupika sahani hii, chagua na kuandaa chakula.

Chagua na kupika nyanya kwa usahihi

Katika maduka unaweza kupata vivuli tofauti kabisa vya nafaka hii. Ukweli ni kwamba wazalishaji wengine wanafanya usafi wa ziada na hata kunyunyiza mbegu, ili wawe tayari kwa kasi. Chakula kama hicho kina rangi ya njano na huna haja ya kuinua mara nyingi kabla ya kupika.

Tinge ya njano ya rangi ya njano inaonyesha kuwa nafaka haijawahi kupata matibabu yoyote ya ziada na inapaswa kusafishwa kabisa kwa vumbi ambalo linaelekea kwa urahisi nafaka na uchafu mwingine wa kigeni.

Haijalishi bidhaa ulizonunulia, hii haionekani kwenye ladha ya nafaka. Mara nyingi bibi zetu hupikwa sahani hizo, hasa tangu mapishi ni rahisi sana.

• Kwanza kabisa safisha nyama katika maji kadhaa. Kwa kupita, utakuwa na kuchagua takataka ambazo zitaanza kukusanya juu ya uso. Mabadiliko ya maji mpaka wakati inakuwa wazi kabisa.
• Mimina rump katika pua ya maji na kumwaga maji mara tatu zaidi. Tunaweka moto kidogo na kupika kwa karibu nusu saa.
• Baada ya dakika ishirini, ongezea uji, na ikiwa ni lazima, juu juu ya maji. Wakati huo huo, unaweza kuongeza chumvi na siagi. Tunaendelea kupika kwa dakika nyingine kumi, kisha tuzima moto na uiruhusu kuifuta chini ya kifuniko kilichofungwa.
• Kwa njia hiyo unaweza kupika gruel ya kijani katika tanuri. Kisha itakuwa zaidi ya kutisha.
• Wanamke wa kisasa wanakuja vifaa vya nyumbani. Katika multivariate, nyanya inapaswa kupigwa ndani ya "Kasha" au "Buckwheat" mode, na sisi kuchukua uwiano wa nafaka na kioevu 1: 4. Chumvi na mafuta huongezwa mara moja.

Mapishi ya classic ya uji wa nyama

Safu hii itakuwa mbadala bora ya viazi za jadi au buckwheat kama sahani ya upande kwa sahani nyama na samaki.

Viungo

• nafaka - 200 g
• maji 400 ml
• Butter - 30 g

Utaratibu wa kupikia

1. Juu ya moto, fanya pua ya maji na maji machafu ya chumvi, uilete kwa chemsha na kuweka siagi kidogo.
2. Wakati maji yanachemesha, mboga zangu. Kufanya vizuri zaidi katika maji ya joto, na mara chache za mwisho na wakati wote uliojaa maji ya moto ili kuondoa uchungu wa ziada.
3. Chini ya chombo na maji ya moto tulipunguza moto, na kumwaga maji. Dakika tano za kwanza, zinapaswa kupikwa kwa kasi, kisha nguvu za moto zinaweza kupunguzwa kwa wastani.
4. Funika sufuria na kifuniko na upika kwa dakika kumi na tano. Ni vizuri kuchochea sahani mara kwa mara ili nafaka zisiwe na kuta.
5. Unapotambua kwamba hakuna maji yaliyoachwa, fanya moto mdogo, funika ugani kwa uji na uiruhusu kwa dakika 10.
6. Baada ya hayo, futa moto, lakini ni bora si kufungua kifuniko kwa muda (dakika 15). Na tu baada ya sahani hii ni chumvi, kuongeza siagi na kutumika kwenye meza.

Ulimwengu na manufaa ya uji wa nafaka ni kwamba inaweza kuwa chumvi au tamu, na kuongeza viungo tofauti kwa ladha yako. Kwa mfano, watoto wadogo watakuwa kama uji wa maziwa na nafaka za njano za nyama.

Jambo kuu ni kumbuka kwamba hatua kuu ya maandalizi ni usafi wa kutosha wa nafaka. Uso wao hauna usawa na hutunza vumbi kikamilifu. Ikiwa umepoteza hatua hii, basi uji wako utahitajika kufungwa pamoja na hautaonekana kuvutia, ingawa hauonyeshi sifa za harufu.

Kwa maziwa, nyama ni kupikwa kwa njia sawa na juu ya maji, mwishowe huongeza sukari, asali au hata jam.