Summer borsch na courgettes

1. Kwanza kabisa, tunatakasa na kukata karoti, tukawachembe kwa duru ndogo Viungo:

• Mazao ya mboga - milioni 100
• Chili pilipili - vipande 1/2
• Pilipili na chumvi - - Ili kuonja
• Vitunguu - 2 Macho
• Squash - kipande 1
• Vitunguu - Kipande 1
• Nyanya - vipande 2
• Beet - vipande 2
• Kabichi - Gramu 200
• Viazi - Gramu 500
• Karoti - vipande 2

Maelekezo

1. Kwanza kabisa, tunatakasa na kukata karoti, kipande kikapu kidogo. Kwamba sahani haikuwa na manufaa na sio kitamu - jambo kuu sio kuacha mboga vijana katika kupikia. Tunatupa kabichi na karoti kwenye maji ya moto. 2. Sisi safi na kukata viazi. Ili kupunguza wanga katika viazi, ni muhimu kuosha vizuri. Tu chemsha kabichi tunayoongeza viazi. Kupunguza moto na kupika sufuria. Piga na kitunguu vitunguu vipande vidogo. Sisi husafisha na kununulia faini au cube karoti ya pili. Katika colander sisi safisha beets. Maji yanapaswa kukimbia. 3. Warm mafuta ya mboga, kupita vitunguu, kuongeza beets na karoti na kitoweo, kuchochea mara kwa mara kwa dakika 5. Baada ya kuongeza maji ya limao, kufunga rangi ya beet, si kuruhusu rangi rangi nyingine. 4. Sasa tunahitaji kuosha zukini na kukata vipande vipande. Katika sufuria nyingine ya kukataa kwenye mafuta, joto, kuongeza zucchini, na juu ya moto mdogo na kifuniko kilifungwa, kikwazo kwa muda wa dakika 5. Stir wakati wote. 5. Sasa ni muhimu kukata finely wiki, tu kula vitunguu na pilipili. Nyanya zangu, basi maji yaweke, na uzipe vipande. Bila shaka, unaweza kukata na kete. 6. Mara baada ya viazi kukua laini kuongeza zucchini kwa borsch. Huko, pia, vitunguu vya nyanya iliyokatwa na vitunguu na vitunguu. Chumvi na kuondoka kwenye moto mdogo kwa muda wa dakika 2-3. Safu ni tayari.

Utumishi: 4