Chakula kilichokatwa

1. Weka siagi vizuri kabla ya kulagiza unga. Kwa mfano, kuweka katika mchanganyiko m viungo:

• unga - gramu 300
• siagi - 150 gramu (baridi sana)
• cream sour - 1 st. kijiko
• yai - 1 st. kijiko (au viini 2)
• chumvi - 1 pin
• sukari - Gramu 100 (tu kwa pies tamu)

Maelekezo

1. Weka siagi vizuri kabla ya kulagiza unga. Kwa mfano, kuweka kwenye freezer kwa dakika 15. Pua unga na kumpa kinga kwa angalau robo ya saa. 2. Weka unga katika bakuli, mahali pa mafuta yenye kung'olewa juu yake. Pamoja na mchanganyiko au uma, weka wingi kwa unga wa mafuta ya sare. 3. Ongeza yai na sour cream kwa wingi. Changanya vizuri tena. Sasa huwezi kuwa na unga wowote wa mafuta, mimi ni unga wa buttery wa viscous. Ikiwa ni kavu sana, ongeza 0.5-1 tbsp. cream sour na kuchanganya. 4. Kukamilisha unga uliowekwa kwenye bakuli, umewekwa katika mfuko wa polyethilini na ukapelekwa kwenye jokofu kwa saa - wakati huu unaweza kutumika tu kuandaa kujaza.

Utumishi: 5-6