Nyasi ya kuku ya kuvuta

1. Futa maziwa ya kuku vizuri na ugawanye kila nusu. Katika sahani tofauti, ambapo mboga za viungo:

• Matiti ya Kuku - 1 Kilo
• Mchuzi wa Soy - gramu 50
• Tangawizi kavu - kijiko 1
• Siki ya Balsamu - 3 st. vijiko
• Mafuta ya Mazeituni - milioni 70
• Chumvi, pilipili nyeusi - Ili kuonja
• Mchele - Gramu 100
• Chai nyeusi - Gramu 30
• Kikoni - kijiko 1
• Sukari - 2 Sanaa. vijiko

Maelekezo

1. Futa maziwa ya kuku vizuri na ugawanye kila nusu. Katika sahani tofauti, ambapo matiti ya marinade, mimina katika mchuzi wa soya, siagi, siki ya balsamic na tangawizi. Changanya kila kitu. 2. Weka kifua katika marinade. Unaweza kunyunyiza saa 2-3. Lakini unaweza pia kuondoka kwenye jokofu kwa usiku wote. 3. Vifuniko vya marineti vimama na kitambaa na kaanga kwenye joto la juu kwa dakika 2 kwa kila upande. Nyama inapaswa kuangawa tu kutoka juu, na ndani kubaki laini. Katika kesi hii, kifua hakiingiliki. 4. Funika sufuria ya kukausha na tabaka 2-3 za foil. Mchele, pombe ya chai, sukari na mdalasini kuchanganya. Hii ni mchanganyiko wetu kwa sigara. 5. Weka sufuria ya kukata na mchanganyiko kwenye moto mkali. Juu ya grill na kuweka matiti yetu juu yake. Usiwafunike kwa kifuniko kwa joto la juu kwa dakika 10. 6. Kisha funika matiti na kifuniko na moshi juu ya joto la kati kwa dakika 30-45. Moshi kutoka sigara ni nguvu, ingawa harufu nzuri sana. Kwa hiyo, lazima utumie hood.

Utumishi: 6-8