Saladi ya maharagwe ya maharage Maharagwe ni bidhaa ya chini ya calorie ya chakula, muhimu sana kwa takwimu. Milo ya maharagwe ya kijani ni bora kwa wale ambao wanataka kupoteza uzito na kujikwamua amana ya mafuta. Hii ni sahani bora ya sahani kwa sahani za nyama na samaki, pamoja na viungo vingi vya saladi tofauti, moja ambayo unaweza kupika kulingana na mapishi yetu. Saladi kutoka maharagwe ya kijani ni muhimu kwa wale wanaosumbuliwa na upungufu wa damu, ugonjwa wa moyo, mapafu, ini na tumbo, pamoja na wanawake wajawazito, tangu maharagwe ya kamba yanasaidia kukabiliana na mabadiliko ya kutosha ya homoni wakati huu. Na kama katika familia yako kuna kisukari, basi itakuwa muhimu kwao kunywa decoction ambayo maharagwe ya kamba walikuwa kupikwa. Ukweli wa kuvutia ni kwamba hadi karne ya kumi na saba tu maharagwe ya nafaka yalitumiwa kwa chakula, wakati Waitaliano hawakuja na wazo la kujaribu poda nzima ya watoto ili kulawa. Tangu wakati huo, wakulima wa nchi mbalimbali wamekuwa wakizalisha aina ya maharagwe, ambayo poda ilikuwa yenye zabuni na ya chakula.
Hadi sasa, tuna aina mbili kuu za maharagwe ya kijani - njano na kijani. Wanao ladha sawa na saini sawa ya virutubisho, kwa hivyo haijalishi ni aina gani ya aina hizi utakayotumia kwa saladi. Viungo:- Mchumba wa maharagwe waliohifadhiwa 250 g
- Mizeituni bila mbegu 100 g
- Jibini ngumu 50g
- Saladi ya kijani 1 boriti
- Basil violet safi 1 rundo
- Parsley safi 1 rundo
- Baconi 100 g
- Olive mafuta 6 tbsp. l.
- Jikoni la siki 2 tbsp. l.
- Garlic 1 karafuu
- Kifaransa Mustard (pamoja na nafaka) 2 tbsp. l.
- Pilipili nyeusi chini ya 0.5 tsp.
- Chumvi 1 chumvi
- Hatua ya 1 Viungo kuu vya saladi - maharagwe ya kijani, mizaituni, basil, parsley, lettuce, bacon, jibini ngumu, mafuta ya mzeituni, haradali na manukato.
- Hatua ya 2 Piga maharagwe ya kamba iliyohifadhiwa kwenye maji ya moto na upika kwa dakika 1-2.
- Hatua ya 3 Kisha uhamishe maharage kwenye sahani na kuruhusu kupendeza.
- Hatua ya 4 Kata bakoni kwenye vipande nyembamba.
- Hatua ya 5 Fry bacon katika mafuta mpaka crispy.
- Hatua ya 6 Na kisha kuweka vipande vya bakoni kwenye kitambaa cha karatasi ili mafuta ya ziada yamekwenda.
- Hatua ya 7 Kata jibini ndani ya cubes.
- Hatua ya 8 Funga parsley.
- Hatua ya 9 Majani ya lettuki na basil ni kubwa kupasuka.
- Hatua ya 10 Kata vipande vya mizeituni katika nusu.
- Hatua ya 11 Kufanya nguo ya haradali na nafaka, siki na mafuta, itapunguza karafuu ya vitunguu na kuongeza chumvi na pilipili nyeusi.
- Hatua ya 12 Kuchanganya viungo vyote, chagua mavazi na uchanganya kwa upole.